L’exploration de l’univers culinaire est une passion partagée par plusieurs personnes et en particulier les femmes. C’est d’ailleurs ce qui justifie la participation active à des émissions de cuisine. L’un des plats classiques les plus appréciés à l’approche des fêtes est le poulet basquaise. Comme le nom l’exprime à suffisance, ce plat est une recette basque dont la réalisation s’étend un peu partout dans le monde. Il existe plusieurs recettes sur l’internet, mais celle-ci attire l’attention. Découvrez à travers le présent article tout ce qu’il faut savoir sur la recette du poulet basquaise.
Quels sont les ingrédients de préparation du poulet basquaise ?
La réalisation des recettes de poulet basquaise ne peut être faite sans certains éléments de cuisine. À l’instar de toutes recettes culinaires, la préparation d’un poulet basquaise nécessite l’utilisation de certains ingrédients indispensable. Dans le cadre de la préparation d’un poulet basquaise, vous aurez besoin d’un poulet entier, des poivrons, du sel, du piment d’Espelette, des légumes et de l’oignon.
De plus, il vous faudra également des tomates bien mûres, du poivre, du jambon, de l’huile d’olive, de la farine, de la feuille de laurier, du thym ainsi que des gousses d’ail. Chacun de ces ingrédients a un rôle capital à jouer dans la réalisation de la recette. Leur quantité dépendra du nombre de personnes que vous voulez servir. Avec les sites en ligne, il est désormais plus aisé d’effectuer l’achat de ces ingrédients.
Comment préparer le poulet basquaise ?
Le procédé de préparation varie en fonction de la recette que vous décidez de suivre. Pour le réussir, il vous suffit de respecter les instructions de préparation. À cet effet, vous devez d’abord mettre de l’huile d’olive dans une marmite et faire cuire à feu doux l’ail, les poivrons, piment d’Espelette et l’oignon préalablement coupés. Vous ne devez pas exagérer sur la quantité du poivron. Après quelques minutes, vous devez y ajouter des tomates bien mûres déjà coupées en morceaux en plus du thym et de la feuille de laurier.
De plus, vous devez mettre du sel et du poivre avant de laisser le mélange cuire pendant 30 minutes. En attendant le temps de cuisson, c’est l’occasion pour vous de morceler le poulet basque et trainer les morceaux dans la farine avant de la cuisine à feu doux avec l’huile d’olive. La phase ultime de la préparation consiste à mettre la viande de poulet dans la sauce préparée. Le tout doit être ensuite laissé au feu pendant un quart d’heure. À l’issue de ces minutes de cuisson, vous pouvez être fier d’avoir réussi votre plat de poulet basquaise. Vous pouvez mettre un poivron vert à titre décoratif. Cette recette est la plus facile pour réussir ce plat dans votre cuisine.
Quels sont les accompagnements idéaux pour le poulet basquaise ?
Le plat de poulet basquaise peut être accompagné par divers repas. Pour déguster le poulet basquaise, deux solutions d’accompagnement s’offrent à vous. Vous pouvez le prendre avec du riz parfumé ou de la pomme de terre cuite à la vapeur. Certaines recettes intègrent l’utilisation du jambon et des légumes. Le riz blanc peut facilement se mêler à la sauce pour vous procurer une saveur unique. Pour ce qui est de la boisson, vous pouvez opter pour du vin blanc. Cependant, il est important de consommer le vin avec modération.
